Šta ima za jest?

Proteinski kruh – kruh bez grižnje savjesti

Postoje neka jela koja jednostavno nisu jednako ukusna bez kruha. Svi pokušavamo izbjegavati tu namirnicu, iako nema ništa bolje od svježe pečenog kruha, toplog sa maslacem ili domaćim pekmezom. Problem je grižnja savjest koja nas opere kad shvatimo da se “samo jedan komad” pretvorio u cijeli pojedeni kruh a samo jedna žlica pekmeza u pola tegle. Zato je Ena krenula u misiju otklanjanja vaše grižnje savjesti i donosi vam recept za vrhunski proteinski kruh koji možete jesti i biti ponosni što ga jedete.

 

Potrebno vam je:

  • 3 jaja
  • 500 g posnog sira
  • 500 g sitnih zobenih pahuljica
  • 1 žlica soli (ne vrhom)
  • 1 žlica sode bikarbone (ne vrhom)
  • 200 g mješavine sjemenki (lan, chia, suncokret…štogod imate ili volite)
  • Po želji
  • 1 žlica bućinog brašna
  • 1 žlica konopljinog brašna

 

Prvo kratko izmiksajte jaja i sir dok se ne sjedine. Dodajte zobene pahuljice i promješajte. Dodajte sve ostale sastojke i sjedinite u smjesu. Bit će jako vlažno ali tako treba biti. Sve to rasporedite u kalup za kruh i pecite 70 minuta na 160 stupnjeva. Kruh može stajati bez problema tjedan dana u hladnjaku u zatvorenoj vrećici ili posudi. Ali realno, pojest ćete ga u roku od par dana jer je jako fin. Ukusan je i sam ili uz kefir. Idealna užina za posao bez grižnje savjesti.

 

Dobar tek

:*

Ena sa Foodgasma

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *